tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2 2009-04-22T13:39:06Z ここは長野県飯田市上久堅、、 豊かな自然に囲まれたやさしい集落の中にある古民家。 秋葉街道沿いに佇む築約２００年のこの古民家にIターンでやってきた僕たちヤング夫婦はアクティブな田舎暮らしと、「小さな民宿」の開業を目指すのです。 でもでも、、、この古民家、 そーとー手を入れないとダメな様子、、、 不安いっぱい、でも銭なしコネなしノウハウなし、、な僕たち、、、 いったいどうなるのでしょうか、、あはは 　　　　　　　　　・２００８年４月移住 Movable Type 3.2-ja-2 tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.85 2009-04-22T13:37:16Z 2009-04-22T13:39:06Z

田舎暮らしの必需品 その１ 軽トラ いやー、、、 軽トラは必需品です。...

arrowz 田舎暮らしの必需品 その１ 軽トラ いやー、、、 軽トラは必需品です。 最初、中古車屋さんで買おうかと色々と探しましたが、、、、 田舎で軽トラの需要は高く、結構いい値段がするんですね、、 だから、、、 やっぱり、、 ここは、ヤフオクだな、、ってことになって、、 無事、、 ８万円で落札して買いました。 スバルのサンバー。 ＪＡ仕様。 はやく、自然と軽トラを乗りこなせるようになりたいな。]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.84 2009-04-17T05:10:46Z 2009-04-17T05:19:25Z

４月中旬のある朝、、、、、 新聞をとりに玄関を開けると愛車のデリカの近くで薄汚れ...

arrowz ４月中旬のある朝、、、、、 新聞をとりに玄関を開けると愛車のデリカの近くで薄汚れた白い猫が頭に透明のビニール袋をかぶって もがいてた、、、、、。 「、、、、、、、、、、、。」 うーん、、、 間違いなく猫がガサガサもがいてるよなぁ、、、、。 つくしは、もーわんさか生えていて地面近くでデジカメをかまえてみたらピーんと大量に伸びている、、、 結構迫力ありました。 春の七草でもあるナズナはよく見るとかわいい花だった。 ノビルもたくさん生えていたのでうれしくなった。 って言うのもノビルは味噌汁の具に最高でアサツキのような感じで青い部分を刻んで入れてもいいし らっきょのような小さな地中にある部分を生でみそをつけてかじってもいい。 って言いながら、いつでも採れるから食べへんのやろな、、、、。 で、 土手のほうに行くと、フキの群生が芽吹きはじめていた。 おお、これは今年もええ感じの大きさになったら取ってたべよ。 これは食べるよ。 ヨモギも若い芽がでていて、ヨモギ蒸しパンにもってこい。 ヨモギ蒸しパンはすでに相方が作ってくれて、春の風味がそのまんまな春を感じました。 お、カキドオシの花。 このカキドオシは踏んだりすると辺り一面にミントのような香りがする草。 薬草だそうで、全草を乾かしてお風呂に入れるとこれまたさわやかな香りが楽しめるのです。 ニリンソウも発見。食べられへんけどきれいですね。 お、なんか知らんけど、、、 テカテカに光るコガネムシを発見。 むっちゃ光ってるなぁ、、、、。 で、裏庭から玄関方面に戻る途中、、、、。 土手にウドの若芽を発見。 おー、いよいよ出てきたか。ウドは若芽の部分を天ぷらにしたり、若い茎の部分を酢の物にしたり、、 人気の山菜。これも、春の旬の味。 最後に、、、、 山椒の葉が出始めました。 冬の間は木だけで寂しかった山椒も、フレッシュな葉がでてきたのでそのうち料理の添え物に。 おっしゃれやなぁ、、、、。 って事で、、、 裏庭一周お気軽一人エコツアーでした。 それにしても、なんか、、、、 食べられる野草が多いのでほんまにうれしいですね。]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.83 2009-04-16T10:36:29Z 2009-04-16T10:41:08Z

今年の春先に梅と柿の畑を借りました。 梅の木が１０本弱と柿の木が６本ある畑です。...

arrowz ]]> ただ、市田柿ブランドとして市場に出すには厳しい農協の製造基準を満たさなくてはいけないので、 僕が今年作るのはただの干し柿になるかな？ 梅は梅ジュースや梅ジャム、梅干、など色んな利用法があるので色々とやってみようと思います。 本来なら、この畑の柿も梅も出荷して利益を得るためのものですが、 初めての事なのでとりあえず自家消費用でやってみようと考えています。 って事で、 本来なら冬から春の間に剪定したり、消毒をしたり、肥料をあたえたり、結構色んな作業がありますが 今回はまず剪定作業を春先に行いました。 近所の方にやり方を教わりながら、やってみますが剪定はほんとむずかしい、、、、。 当たり前ですが、これは経験をつんでいかなければいけないようです。 柿と梅の剪定を自分なりにやってみた僕でした。 う、うまく実がなるかめちゃめちゃ心配です、、、、。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.82 2009-03-28T09:52:37Z 2009-03-28T09:56:08Z

冬の間、にんにく、ラッキョウ、ニラ、が冬越しをした以外は なにもないさみしいミニ...

arrowz 先日、レタスの苗を植えました。 ]]> 飯田市でも標高の差で、植える時期が若干変わるそうで、 この上久堅では少し遅らせるようです。 さらに、 まだまだ朝晩が寒いのでトンネルを作って寒さ対策をしました。 ミニ畑なので少ししか植えませんでしたが、 レタスが出来たら相方が焼いたパンにはさんでハンバーガーなんか作って見たいと思います。 昨日も雪が降ったりでまだまだ油断できない南信州の春ですが、 これからまた徐々に色んな種や苗を植えていきます。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.81 2009-03-22T12:43:39Z 2009-03-22T12:51:01Z

この冬は飯田市も暖冬傾向で比較的雪も少なくて僕たちの初冬越しは なんとか無事越せ...

arrowz この冬は飯田市も暖冬傾向で比較的雪も少なくて僕たちの初冬越しは なんとか無事越せることができました。 それにしても、薪ストーブの威力は絶大で、灯油のストーブに比べても断然暖かくすごせました。 広いリンゴ園に立ち並ぶリンゴの木に圧倒されながらＮさんがチェーンソーでバリバリ倒していく木を Ｓさんと僕が枝を落としたり運んだりして半日かけて集めた木を、今度は家に持ってきて、 そこから今度は、長さをそろえて巻き割り機で使える状態にしていきます。 薪割り機の威力はすさまじく、、、、 とにかく、、、斧でえいえいっ！っとやるより、、、全然早くて楽！ しかも、仲間でやるから、、、ホントに早い。 みんなの薪を、みんなで作る、、、。 お昼もみんなで作ってワイワイ食べる、、、、、。 めちゃめちゃええ関係やんかぁ、、、、、。 同じようなライフスタイルで生きる仲間ってほんまにええなぁ、、、と、 薪集めのこの日あらためて感じました。]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.80 2009-02-18T11:24:24Z 2009-02-18T11:38:46Z

２月の中旬、、、、、。 少し前まで暖かかったのに、、、 ここ最近、また寒さが戻っ...

arrowz ２月の中旬、、、、、。 少し前まで暖かかったのに、、、 ここ最近、また寒さが戻ってきた、、、、。 でも、、、 春は確実に近づいているようです。 めちゃめちゃ鮮やかな黄色がとってもええ感じ。 おばあちゃんが庭先からわざわざ掘ってもって来てくれた。 こんなプレゼント、、、ホントにうれしいし心があったまるなぁ、、、、、。 で、 もうひとつ、、、、 春を告げてくれたのが、、、、 ふきのとう。 このふきのとうも、近くのおばあちゃんがぼくの相方を誘って採りに連れて行ってくれたそう。 ころっころで、かわいいふきのとうがいっぱい採れたそう。 さっそく、相方はふき味噌を作ってくれた。 春の香りがしてご飯に良く合いました。 こんな感じで、２月の冷たい風の中でも春を感じる今日この頃、あはは。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.79 2009-01-23T14:23:12Z 2009-01-23T14:29:17Z

薪ストーブ つい一週間ほど前にとうとう薪ストーブを設置しました。 設置は、またま...

arrowz 僕がやったのは、マキストーブを置く土台部分の作成ぐらいで、 あとは、Ｎさんのうしろををついてまわっただけ、、、、、。 本当にＮさんにはお世話になっています。]]> 通常、マキストーブの設置は、なんせ火を使うものだけに素人では到底出来るものではなく、 安全性確保のため、煙突の設置、薪ストーブ本体周りの断熱、耐熱、等に細心の注意を はらわなくてはいけません。 なので薪ストーブの設置には工務店や業者に頼むのが普通です。と言うか頼まなくてはいけません。 そうなると、薪ストーブや煙突、パーツ、土台、などの購入費はもちろんや 設置の際の工賃がかかってきます。 本体だけで結構な値段になるのですが、工賃がこれまた通常は結構な値段になります。 でもでも、、、、、 今回の設置は、 何度も薪ストーブを設置しているプロの大工さんであるＮさんが、、、、 休日を使ってほとんどやってくれたので、、、、、 めちゃめちゃ格安で設置できました。 ホントにいつもありがとう！ こんな感じで、上久堅ではＩターンの仲間が助け合って生きています。（助けてもらってばかりだけど） お互いに自分の得意なこと、出来ることで力を出し合い 出来るだけお金を使わないように、かつ、楽しみながらみんなで何かをする、、、、。 上久堅の田舎暮らしはそんな感じです。 それにしても、薪ストーブは石油ストーブとは比べ物にならないほど、暖かいです。 見た目も、雰囲気も、全部含めて暖かい。 薪ストーブ、、、、、、。 田舎暮らしでかなえたかったひとつの夢がかないました。あはは！]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.78 2009-01-12T10:56:12Z 2009-01-12T11:38:59Z

２００９年の初の地域行事。 それが、どんど焼き。 １２月の常会で「ほんやりは１月...

arrowz ２００９年の初の地域行事。 それが、どんど焼き。 １２月の常会で「ほんやりは１月１２日の朝８時からな。」 と言われ、、 「ほんやり」て、、、、なんやろ？ と思っていたらどんど焼きのことでした。 午後、 みんなが集まった頃、火をつけて、勢いよく燃やし、 おき火になったころ、 これまたみんなで、餅を焼き食べたりしたのでした。 焼いた餅は、その場で食べたり、 翌日の朝、おかゆに入れたりするそうです。 最後に、炭になった竹のかけらと、松のかけらをいただきました。 それを、屋根に投げ上げて「火事になりませんように」と祈りました。 同じ地区に住む人たちと、今年も一年お互い元気でがんばりましょうね、とワイワイやりながら 火に当たるのは本当にいいものですね。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2009:/blog//2.77 2009-01-06T08:54:46Z 2009-01-06T09:07:25Z

２００９年 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたしま...

arrowz ２００９年 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 来ていただいた人が「にっこり」「ほっこり」出来る場所を作っていきたいと思います。 こうご期待！！！ 雪だるまみたいなお鏡さんを作った古民家より、、、、、。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.76 2008-12-31T02:50:07Z 2008-12-31T03:59:10Z

１２月２８日（日）に餅つきをした。 上久堅に移住してきたＩターン仲間での今年最後...

arrowz １２月２８日（日）に餅つきをした。 上久堅に移住してきたＩターン仲間での今年最後のイベント。 僕達、長谷川家が一番新しい移住者であとの４組の仲間は田舎暮らしの先輩達。 その先輩達は個性豊かで楽しくて、ほんとに頼りになる愉快な面々。 そんな人たちの仲間に入れてもらって、たまに集まってはみんなでワイワイやってる。 で、 お湯を沸かし、ウスと杵をお湯で温め、準備万端。 さてさて、 餅つき開始。 みんなでワイワイと５ウスついた。 それにしても、、、 手返しはホントにこわい、、、、。一応笑顔でハイハイと掛け声をするけれど、、、 内心びくびくモンです、、、、、。 つき上がった餅をみんなで丸めてそれぞれに分配。 白餅と、きび餅、えび餅、よもぎ餅。 あんこ餅も作ってうまいうまいとみんなで食べた。 以前から田舎暮らしをはじめたら年末は餅つきがしたいなぁ、、と、思っていたけど、、、 いきなり最初の冬でその夢がかなったので嬉しい。 まだもち米が残っているので、次は１月か２月にもう一回したいねぇ、、、、。 と、みんなやる気満々。 それにしても、、、いい一年だったなぁ、、とみんな笑顔で今年最後の日曜日は過ぎていきました。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.75 2008-12-23T11:11:13Z 2008-12-23T11:19:21Z

かりん ちょっと前に、職場でかりんをもらった。 コンテナ３杯いっぱいのカリンが収...

arrowz かりん ちょっと前に、職場でかりんをもらった。 コンテナ３杯いっぱいのカリンが収穫されたので少しもらってきた。 コンテナ３杯から風に乗って香る、、、 なんともいえない柑橘系と言うかさわやかな香りというか、、、 カリンがこんなにもいい匂いがするとは思わなかった。 やっぱり、のど飴やのどに優しい果実、、、てことが一番に思いつく事。 あと、 職場の社長が、 「カリンの砂糖漬けは正月に食べるんや、、、。」 「カリンを食べて、お金はかりん。ということや。」 との事で、、、 おお！それならぜひ食べなあかんわ！ で、、、 どないしてやっつけたろかなぁ、、、、と色々考えたけれど、 やっぱり、ベーシックに、、、 かりんの砂糖漬け。 に、決めた。 カリンには果糖、ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸、タンニン、アミグダリンなどが含まれるらしいので 冬場の風邪気味のときやのどの調子がおかしい時など その都度いただけるので砂糖漬けがいい感じだーね、ときめた。 ■■カリンの砂糖漬けのレシピ。■■ １．カリンは洗って芯をとって約２ミリ厚にきる。 ２．きったカリンを少量の塩水につけあく抜きをする（約１時間） ３．あく抜きしたカリンをサッと茹でる。 ４．水と砂糖を煮てシロップを作る。 ５．茹でたカリンを煮沸消毒した容器にいれておいて、、うえからシロップをかける。 ６．好みで焼酎を入れる（発酵止め） で、、、 完成。 ちなみに、、、、 しっかり漬かって食べられるようになるまで２〜３ヶ月かかると言うことをあとで知った。 １２月に作ったって事は、、、、 一番必要な１月２月の時期に食べられへんって事やんな。 「、、、、、、、、。」 「詰めが甘いないっつもいっつも、、、、。」 と、相方とお互い渋い目を見合わせながら心の中でおもうのでした。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.74 2008-12-09T10:27:07Z 2008-12-09T10:33:52Z

そら、寒いわけやなぁ、、、、。 庭先の池に氷がはりました、、、、、。...

arrowz そら、寒いわけやなぁ、、、、。 庭先の池に氷がはりました、、、、、。 こんなんでビビッてたら笑われるかもしれませんが、、、 ちょっとびびった。 だって、まだ１２月始まったばっかりやし、、、、、。 こらぁ、、１月、２月、はずーっと氷はりっぱなしかなぁ、、、。 で、 裏庭から見た川向こうの山並み、、、、。 裏庭からこんな景色みれるて、、、、。 最高やなぁ、、、。 と、 いちいち写真を撮ってみる僕でした。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.73 2008-12-07T11:02:13Z 2008-12-07T11:07:38Z

１２月６日（日曜日）、、、、激寒な日。 今日は、「南信州自然塾」と言うのに参加し...

arrowz １２月６日（日曜日）、、、、激寒な日。 今日は、「南信州自然塾」と言うのに参加してきました。 今回は全５回シリーズの第一回目、、。 テーマは「街道に学ぶ」です。 街道と里山と暮らしのつながりを「秋葉街道」の一部「青崩峠」を越えて学んできました。 秋葉街道は南信州では良く知られた信仰の古道で、昔々は秋葉詣での人が往来した道です。 青崩峠はなんとも、、、寒く、、、、。 尾根沿いの木々には霧氷が、、、、、。 その景色はなんとも幻想的だったり、、、美しかったり、、、。 「おお、めちゃめちゃきれいやなぁ、、、。」 と一瞬感動したものの、、、 「おお！めちゃめちゃ寒いやんか！、、、、。」 とすぐに我にかえるのです。 霧氷とは 上の画像で言うと、、、 右から風が吹いていて、、、 霧が風で枝に当たるとその霧が凍っていくのだそうです。 それがどんどん層になってどんどん重なっていくと、枝に氷がへばりついていくとの事です。 それにしても、木々に出来た霧氷が時たま顔を見せる太陽に当たってキラキラ輝いてるのが ほんまにきれいでした。 などなど、、 今日は色々学んできた充実の一日でした。あはは]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.71 2008-12-01T11:18:40Z 2008-12-01T13:07:31Z

今日で１２月突入、、、、。 庭先のミニ畑も残すところ後わずかな野菜があるのみ。 ...

arrowz 今日で１２月突入、、、、。 庭先のミニ畑も残すところ後わずかな野菜があるのみ。 もう毎日、霜が降りているのでそろそろ全部収穫してしまったほうがいいのかなぁ、、、。 ブロッコリーも柔らかくておいしいのが出来てます。 大根もおでんにいいサイズの大よりちいさい中の小より少し中ぐらいでいい感じに、、、、 で、、、 出来ちゃいました、、、、芽キャベツ、、、、、。 植えたはええけど、、、、 あんまり食べたことないから、どんな料理でたべたらええんやろ？ 「ううーーーんん」 と、 相方と二人でポコポコと出来ている芽キャベツを眺めてうなったりします。 しかし、、 今年は春から少しづつですが色んな野菜を作ってみました。 結局、農薬や薬は一回も散布してないので、無農薬栽培ということになります。 と、いうか、、、、、。 薬を買うお金はないし、、、どないして使うかも分からなかったので使ってないってことでもあります。 でも、 やっぱり、色んなムシがいっぱいついて、、、取るのに結構大変でした。 白菜なんかは見るも無残な穴だらけ、、、、、。 雑草だって生え放題なのでむしるのが大変。 あんなちっちゃい畑ですらあんなに大変ってことは、、、、、 農家の方が無農薬で野菜をつくるっちゃあ、、、、めちゃめちゃ大変なんやなぁ、、、、。 と言うのが正直な感想です。 以前、京都に住んでたときにスーパーとかで売っている無農薬野菜の値段を見て、、 「高っ！」 って思ったものですが、、、、 今じゃ、、、、 めちゃくちゃ手間隙かけて、、、あの値段手、、、、、 「安すぎるやろ、、、、僕が生産者ならその２倍の値をつけるな」 なんて思ったりしてます。 まだまだ畑１年生で野菜作りの入り口に入ったばかりな僕の今のずいぶん勝手な意見でした。 これからも続けて行く野菜作りのなかで、、、どんな風に考えや思いが変わっていくのか楽しみです。 ]]> tag:wonder-nattyu.com,2008:/blog//2.70 2008-11-30T08:09:10Z 2008-11-30T09:25:07Z

１１月最後の日曜日、、、。 いつも大変お世話になっているKさんのお誘いで、飯田市...

arrowz あざれあ」に出向きました。 この日は今年収穫された新そばをうつイベントが行われるそうでソバうちを間近で見ながらお蕎麦をいただけます。 ]]> 初めて間近で蕎麦うちを見たのでしばし見とれながら写真をパチパチと。 で、、 注文を、、、、、 ざる蕎麦と天ぷら蕎麦。 おお！ 新そば、、、、。うちたて、、、、、。 うーん、、、、、、。 おいしいなぁ、、、。 ほんまに、、、おいしいなぁ。 と、普通にお店でいただくお蕎麦より、何倍も、今日の蕎麦はおいしく感じるのでした。 なぜかと言うと、、、 今日いただいた蕎麦は、、今年「雑穀苦楽部・小野子」で蒔いた蕎麦なのです。 ウチの相方がペットボトルの蓋に穴を開けた蕎麦蒔き器をフリフリして蒔いた蕎麦が、、、、 蕎麦うち達人の手によって、、、 こんなうまい蕎麦になったんやなぁ、、、 と、 蒔いた時期のあつーい太陽を思い浮かべ、、おいしくいただきました。 蕎麦の実 ]]>